Винні тренди: без алкоголю зі стевією, золотими пластівцями

Цьогорічний міжнародний ярмарок продовольства SIAL відбувся дебют інноваційних вин, які обмінялися алкоголем на незвичайні інгредієнти, такі як стевія та пластівці із золотистих листків 24 к.

У деяких колах розглядають як інгредієнти, які формуватимуть кулінарні тренди, представники SIAL побачили, що представники 104 країн збираються в Парижі-Норд Віллепінте, щоб продемонструвати свої останні гастрономічні нововведення. Ідея безалкогольного вина - щось, з чим ми відчуваємо себе дуже конфліктним - була представлена ​​на заході продюсером Ламедок-Руссільйон Domaines П'єром Чавіном.

Домейн П'єр Шавін знижує вміст алкоголю (а також калорій) до нуля, але зберігає смак завдяки використанню підсолоджувача стевії для оригінального вина «Силует». Кажуть, що стевія в 100 разів потужніша за цукор, але все ж природна і прощає в плані порожніх калорій. Буде три версії Silhouet: білий шардоне, червоний мерло та іскристий білий. Асортимент буде роздрібний на Domaines-pierre-chavin.com та вибраних винних магазинах.

Але це ще не все, що запропонував на заході Домейн П'єр Чавін. Винороб також розкрив плани випустити нове ігристе вино під назвою Gold Arabesque. У цьому шардоні будуть представлені пластівці із золота 24k. АФП повідомляє, що при споживанні золото допомагає боротися зі стресом, знімає депресію, стимулює вироблення колагену і навіть зменшує зморшки. Крім того, це естетично. Ми залишаємо вас робити власні дослідження та приймати власні рішення з цього приводу. Існує регулярна повноцінна алкогольна версія цього шардону, замість нього Фолі де П'єр, яку ви можете спробувати.