Рулон суші на 1000 доларів
Може 7, 2024
Рулет із суші "High Roller", який продається за 1000 доларів, подаватиметься в ресторані Koi в Нью-Йорку: він починається з маринованих та обсмажених фоас, покритих соковитими лангустинами (омарами).
Потім рулет змащують шафрановим / ванільним маслом бобів і інкрустують ікрою.
Нарешті, коли рулет подається, шеф-кухар приходить до столу, щоб поголити білі трюфелі Альби та обмацати їх 100-річним бальзаміком.
