Брюссельські авіалінії наймають шеф-кухаря з зірками Мішлен

Починаючи з наступного тижня, пасажири бельгійської авіакомпанії зможуть смакувати стравою, створеною одним з найпопулярніших імен сучасної бельгійської гастрономії: потрійним шеф-кухарем Мішеліна Геертом Ван Хекком.

Шеф-кухар, який понад 30 років очолює його ресторан у Брюгге Де Кармеліет, приготував закуску із копченим вугром Дамме, соусом з кефіру та йогуртовим пюре.

Після цього першого блюда буде подаватися страва з креветок "Брюгге", солодкої картоплі та пареного снігу. Фламандське пиво та сир будуть супроводжувати страву.

Це меню буде запропоновано пасажирам бізнес-класу на рейсах, що курсують на великі відстані, які виїжджають з Брюсселя для напрямків в Африку чи США.

Співпраця з Герт Ван Хекке - це перша в серії поєдинків в рамках ініціативи "Бельгійські зіркові кухарі" Брюссельських авіакомпаній. Кожні чотири-п’ять місяців компанія запрошує різних шеф-кухарів, щоб оновити своє меню бізнес-класу з стравами для гурманів на основі сезонних регіональних інгредієнтів.