Шеф-кухар Noma приймає вечерю на горі Еверест

Колишній шеф-кухар Нома проводить приголомшливі пригоди походу на Еверест до нових висот з відкриттям спливаючого ресторану, який подасть страву гурманів у хмарах.

Для багатьох вершини Евересту - це невловима фантастика подорожей, зарезервована для самих пригод і нестримних.

Додайте до цього шанс наїстися на страву Мішеліну (5 455 м) на найвищій горі на землі 17000 футів, і ви отримаєте досвід, який піднімає перелік списку ковшів. Вечірка в Непалі - одна з 20 зупинок в рамках туру One Star House Party шеф-кухаря Джеймса Шармана, який розпочався цієї осені в Пекіні.

Це амбітна дворічна пригода, яка доставить Шармана до великих міст світу, де він та четверо друзів приймуть спливаючі події, задоволені місцевими смаками та кухнями.

Для четвертої зупинки гостям доведеться заробити вечерю.

Після від'їзду з Катманду, Непал, група з 15 гостей вирушить у двотижневий похід на базу Евересту, де їх потім запросять сісти на обід, який готував шеф-кухар, який працював з Лондоном зірковий шеф-кухар Том Ейкенс і на кухнях ресторану "Нома" в Копенгагені, чотириразовий володар титулу "Кращий ресторан у світі".

Поїздка триває з 10 по 23 грудня.

У кожному місті Шарман і четверо друзів проводять дослідницькі та розвідувальні місії протягом трьох тижнів, перш ніж розробити меню та побудувати ресторан, що з'являється.

Наприклад, відвідавши Ченду, визнане ЮНЕСКО «Місто гастрономії», відоме своєю сичуанською кухнею, наприклад, Шарман розробив власну версію сичуанської качки, яка застосувала концепцію «ніс до хвоста» до рослинного царства.

Для рецепту шеф-кухар використовував усі частини дерева перцю сичуань: для приготування качки використовували деревину; листя подрібнюють для отримання порошку і приправи; і ягоди настоюються в ароматизованому маслі.

Шарман також використовував рідний коренеплід, цельтус для супроводу качки. Бронювання на 14-денну непальську авантюру завершується 29 листопада і коштує 1050 доларів за особу без урахування рейсів.

Зараз команда готується до майбутнього спливаючого вікна в Бангкоку, який триватиме з 27 листопада по 3 грудня. Інші зупинки на дворічному турне включають Кейптаун, Лондон, Нью-Йорк, Мехіко, Ванкувер та Гонконг.

Для отримання додаткової інформації відвідайте //www.onestarhouseparty.com/.